Erich Strack
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| Nacimiento | Wolin 20 de noviembre de 1897 |
| Fallecimiento | Leipzig 2 de octubre de 1988 (90 años) |
| Ocupación | bioquímico, catedrático de universidad |
Erich Strack (Wolin, 20 de noviembre de 1897 - Leipzig, 2 de octubre de 1988) fue un bioquímico y catedrático de universidad alemán. Recibió el galardón Premio Nacional de la RDA.
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